Café Especialidad Port Moka - Café Costa Rica "La Pastora Café Mujer" (SCA 85) - Café en Grano Arábica 100% Tueste Natural

Orígenes del Café Especialidad Port Moka Costa Rica de Batalla Cafés

En Batalla Cafés queremos que cada sorbo de café sea una experiencia sensorial única, es por eso que la región de Tarrazú, donde se cultiva el Café de Especialidad Port Moka Café Costa Rica “La Pastora Café Mujer” reúne las condiciones perfectas para producir este exquisito y dulce Café en Grano Arábica 100%.

Nuestro Café Especialidad Port Moka - Café Costa Rica “La Pastora Café Mujer” se cultiva entre los 1200 y 1800 metros de altitud en la zona de Tarrazú, cerca del volcán Poas, situación geográfica y climatológica que ha posicionado el café que se produce allí como “el mejor café del mundo”.

Café en Grano de Tueste Natural Arábica 100%

La recolección manual llevada a cabo por mujeres caficultoras y el tueste natural de los granos hacen del Café Especialidad Costa Rica de variedad Caturra y Catuai toda una experiencia a la taza. Es por eso que en Batalla Cafés seguimos cultivando y conreando sabores únicos para satisfacer los paladares más exigentes.

Tabla de valores del Café Especialidad Costa Rica "La Pastora Café Mujer"

País: Costa Rica

Región: Los Santos Tarrazú

Variedades: Caturra y Catuai

Proceso: Lavado

Altitud: 1200 m a 1800 m

Cosecha: De diciembre a marzo

Los cafés de Costa Rica se encuentran entre los mejores del mundo. Su Valle Central es el lugar ideal para sembrar café por su altitud y tierra volcánica rica en minerales. El ciclo de siembra del café se inicia en mayo.

Al café se le ha denominado ¨El Grano de Oro¨ por la prosperidad económica que le ha traído a Costa Rica. En los últimos 100 años, el café ha transformado a Costa Rica de un remanso colonial a una república relativamente opulenta y cosmopolita.

La región de Tarrazú tiene un clima ideal para el crecimiento de algunos de los mejores cafés del mundo, su altitud, los suelos volcánicos y sus temperaturas crean un resultado en taza de limpieza, suavidad y balance.

La gran mayoría de los cafés de Costa Rica provienen de la zona de Tarrazú, cerca del volcán Poas. Los cafés de la región son producidos a partir de 1200 metros de altitud lo que hace que se puedan denominar SHB (strictly hard bean), mayor clasificación en el sistema de Costa Rica.

CoopeTarrazu tiene actualmente 2.600 miembros. La cooperativa ayuda a conseguir la asistencia técnica de los miembros, préstamos a bajo costo, precios bajos para los fertilizantes. El aspecto más importante de la cooperativa es el beneficio económico para la región y los miembros. Tiene más de 50 años de experiencia y tradición. Los 5 principios de la cooperativa son: Solidaridad, Transparencia, Sostenibilidad, Calidad y Servicio.

Poseen el sello de café Fairtrade.

La Pastora, es un café desarrollada por CoopeTarrazú, cooperativa reconocida en San Marcos, Tarrazú, que provee a sus miembros de puntos de beneficio de café, de herramientas de marketing y de servicios para las exportaciones. Y en este caso el proyecto mujeres, recogido sólo por caficultoras.