Port Moka - Café Colombia Finca Mocatan (SCA 83)

9,35 €

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La finca está compuesta por 120.000 cafetos de variedad Caturra, plantados entre los 1.600 y los 1725m sobre el nivel del mar y con una temperatura media de 19º. Las características de la región proporcionan al cultivo de café unas características especiales dada su ubicación en zona intertropical media con especiales características de lluvia, alta humedad y bajas oscilaciones en la temperatura.

Beneficio: Húmedo

El café es recolectado a mano, sometido a un proceso de lavado y fermentación de 24horas para terminar con un secado en camas elevadas.

Resultado

Café con acidez cítrica equilibrada, taza limpia y consistente. Cuerpo redondo, trazas dulces y ligeramente especiadas

Conoce más del Café Colombia Finca Mocatan en la descripción del producto.

Tipo Cafetera

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hasta España vía Seur Nacional

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Descripción
Detalles del producto

Finca Mocatan

País	Colombia
Región	Risaralda
Variedades	Caturra
Proceso	Lavado
Altitud	1600 m a 1725 m
Cosecha	de octubre a marzo

Esta finca es administrada por el Sr. José Muñoz y Su familia, se encuentra localizada en el municipio de Belén de Umbría. Este municipio pertenece al departamento de Risaralda y está localizado en la cordillera Occidental, la agricultura es su base económica resaltando el café como su principal fuente de ingresos ya que los suelos y las condiciones climáticas permiten un óptimo desarrollo de la industria cafetera.

La Finca cuenta con dos reductos de Bosques naturales y alrededor de 120.000 cafetos plantados de la variedad Caturra, los cuidados y las buenas prácticas que se llevan a cabo dentro de esta finca reflejan las características especiales que tiene este café.

BENEFICIO Húmedo: El café es recolectado de forma manual, con el fin de obtener los mejores granos. Después, pasa por un proceso de lavado y fermentación de 24 horas, para su secado uniforme en camas elevadas.

Temperatura media en la Finca: 19 grados centígrados.

La variedad de climas en suelos altamente productivos en estas alturas sobre el nivel del mar entre 1600 y 1725 metros, confiere una excelente aptitud para el cultivo del café y aporta algunas características especiales gracias a que se ubican en la zona intertropical media con especiales características de lluvia (promedio anual de 223mm), alta humedad en el aire y bajas oscilaciones de la temperatura durante todo el año, lo que ayuda a la consistencia del perfil de taza.

Recolección: Dos cosechas al año. La principal en Octubre y la “Traviesa” en Marzo.

Referencia