Port Moka - Cafè Colombia Finca Mocatan (SCA 83)

9,35 €

Impostos inclosos / Enviament gratuït per a comandes a partir de 45 €

La finca està composta per 120.000 arbusts de cafè de varietat Caturra, plantats entre els 1.600 i els 1725m sobre el nivell del mar i amb una temperatura mitjana de 19°. Les característiques de la regió proporcionen al cultiu de cafè unes característiques especials donada la seva ubicació en zona intertropical mitjana amb especials característiques de pluja, alta humitat i baixes oscil·lacions en la temperatura.

Benefici: Humit

El cafè és recol·lectat a mà, sotmès a un procés de rentat i fermentació de 24 hores per a acabar amb un assecat en llits elevats.

Resultat

Cafè amb acidesa cítrica equilibrada, tassa neta i consistent. Cos rodó, traces dolces i lleugerament especiades